沖縄県宮古島にはたくさんの宮古そば専門店があります。
その中でもどのガイドブックでも案内されているのが「古謝そば」
行列必至の人気店ですが、実際に味はどうなの？駐車場は？待ち時間はどのくらい？
実際に何度も通った状況をご紹介します。
宮古島の古謝そば どこにあるの？
宮古空港から車で10分とアクセスも良く、駐車場も完備。
宮古島中心地でなかなか駐車場がないことが多いのでこちらは非常に便利。
ただし台数に限りがあるので、その点だけは注意してください。
古民家風の外観ではありますが、中は非常にきれいになっています。
古民家風の綺麗なカフェといった感じです。テーブルと座敷があります。
混雑状況はどのくらい
１１：００時開店でピークのシーズンは開店前から行列ができるほど。
コロナ明けの旅行再開で少し落ち着いていますので、最近は並んだとしても２０分未満。
お昼時を外してもらえれば並ぶことなく入ることができます。
お店も比較的大きいので、回転が速いのもありがたいことです。
ただし本格的な旅行シーズのこれからは以前のような平均１時間待ちが戻るかも。
３月オフシーズン時は全く行列はできていませんでした。
宮古島古謝そば 味は？
昭和７年開業の老舗。現在は地元の人よりも観光客でにぎわっています。
はじめての宮古島、初めての宮古そばということであれば間違いなくおススメ。
味の方はあっさりの宮古そば。優しい味付けでたっぷりとしみた大きな肉が入っています。
宮古島旅行に慣れている方、様々回っている方だとだと少し物足りないかもしれません。
いや、様々回った後に帰ってくる、優しい味が自慢の「古謝そば」です。
おススメはそばセット。ソーキそばとジューシーと小鉢が付いたセット。
そば以上にジューシーがおいしい！沖縄、宮古島のおいしさが詰まったセットに。
古謝そばはそばそのものがおいしい。特徴的なもっちもちの麵。
なぜかというと、製麺所を持っているから。このそばは購入することができます。
宮古島旅行の際には必ず宮古そばを買って帰ってきます。
帰ってくるとなぜか不思議、無性に食べたくなるもの。
古謝そばは自宅でも食べられる
意外とお安く購入することができます。もちろん現地で買うともう少し安いですが…。
食欲には勝てません。
セットでスープも買えば古謝そばが再現できます。こちらも合わせてどうぞ！
お土産でよく宮古そばセット、沖縄そばのセットが売っていますが、おススメしません。
どっさりとソーキを入れてしまえばもう完成！
自宅で古謝そばを楽しむことができます。沖縄を宮古島を思い出しながら味わって！
やはり麵が違うので、おいしさも全く変わってきます。
古謝そば 宮古そば以外の料理方法
宮古そばの麺、自宅で焼きそばの麺とし利用するととてもおいしいです。
宮古島、沖縄の人は沖縄そばの麺を利用しています。
水を入れずにそのまま、キャベツ・お肉と一緒に焼き上げてください。
普段の焼きそばよりも太麺でモチモチしていてソースとの相性も抜群。
一度試してしまうと、普段の焼きそばには戻れないかもしれません。
それくらい中毒性があります。ぜひ、そばだけ頼んで試してみてください。
古謝そば まとめ
宮古島初めて行ったのであればぜひ訪れてもらいたい名店。
さっぱりとしていて食べやすい宮古そばになります。まさに元祖。
今年の夏からは行列必至と、今までに戻りそうですがお昼時間を外して行ってみましょう。
また、自宅でも宮古そば、古謝そばを楽しむことができます。
なかなか旅行に行けない方は購入して試してみてください。
